Leonidas staat al meer dan 100 jaar garant voor vakmanschap en savoir-vivre. Het kleine Brusselse praline labo, dat werd opgericht door een man met Griekse roots, legde een lange weg af zonder ooit de ziel en originele ingrediënten te verliezen: gedroogd fruit afkomstig uit verschillende landen en Belgische chocolade gemaakt van 100% zuivere cacaoboter. Het bedrijf telt momenteel 1200 winkels in 36 landen.
Leonidas werd verplicht hun receptuurbeheer onder te loep te nemen vanwege de EU wetgeving omtrent het accuraat labellen van voedingsmiddelen die van kracht ging in 2014. Om de komende 100 jaar de beste kwaliteit en efficiëntie te blijven garanderen van een internationaal bedrijf, moest Leonidas op zoek naar een tool dat gemakkelijk alle recepten en ingrediënten kan beheren en evalueren. Technische label documentatie aanpakken was ook belangrijk. De oplossing moest uiteraard meertalig en gebruiksvriendelijk zijn. Net daarom kiest Leonidas al sinds april 2015 voor ADIFO’s BESTMIX Receptuurbeheer softwarepakket.
Atansios Moschos, Kwaliteits- en R&D manager bij Leonidas, legt uit: “Met BESTMIX sparen we heel wat tijd uit in het ontwikkelen en aanpassen van onze nieuwe producten. Dankzij meer transparantie in de ontwikkelingskosten kunnen we onze grondstoffen efficiënter gebruiken. We slaagden erin onze analyse kosten drastisch te verlagen omdat we nu de mogelijkheid hebben om de nutritonele waarden intern te berekenen. Bovenop het geautomatiseerde receptuurbeheer zijn we ook op zoek naar manieren om met BESTMIX Kwaliteitscontrole onze kwaliteitscontrole te optimaliseren.”
Meer over Leonidas: http://www.leonidas.com/be_en/?setter=y