Industries
Locations
Europe
Professor Dirk Fremaut, hoogleraraar aan de Universiteit Gent in het Departement Toegepaste Biowetenschappen, gebruikt de BESTMIX formulatie software in zijn lessen rond dierlijke productie sinds 1995. Het curriculum legt eerst en vooral uit hoe lineaire programmering werkt en hoe dat vertaald wordt in de voederformulatie. Studenten beginnen vanaf nul met het voorbereiden van een compleet voer door zelf alle data in te voeren in BESTMIX. Het eindresultaat is een voer dat de vooropgezette vereisten bereikt.
Twee jaar geleden koos de universiteit resoluut voor de cloud via BESTMIX Formulation as a Service. Volgens Professor Fremaut biedt deze versie verschillende belangrijke voordelen: “De software is veel gemakkelijker te installeren. Je hebt niet langer nood aan iemand van buitenaf die de software installeert op de computers in de klaslokalen. Nu gebeurt alles via de cloud. Studenten kunnen hun oefeningen uitvoeren op hun laptop, waar ze maar willen. De software wordt automatisch geüpdatet zodanig dat we telkens met de laatste nieuwe versie werken.
Elk academiejaar sluiten zo’n 50 studenten zich aan bij ons programma, ongeveer 10 daarvan komen uit het buitenland.
De kracht van het Toegepaste Biowetenschappen programma ligt in de nauwe samenwerking met de industrie. De hele doorstroom komt aan bod: zowel de theorie in de voersamenstelling, en in onze eigen fabriek dan ook de feitelijke productie. Studenten doen praktijkervaring op door recepten te formuleren in BESTMIX en ze dan vervolgens ook effectief te gaan produceren. Ervaring opdoen met een uiterst modern formulatie pakket is ook een fantastische aanvulling op hun CV.
Uniek aan deze campus zijn de vier testinstallaties: een bakkerij, een melksector, een fabriek en een brouwerij.
Elke week worden tests uitgevoerd in de fabriek, waar men batches produceert tussen de 50 en 100 kg. Verschillende tests worden uitgevoerd om, bijvoorbeld, de stabiliteit van de additieven te meten bij verschillende temperaturen, de graankwaliteit van een bepaald soort voer te analyseren, etc. Universiteit Gent is ook een erkend labo voor dierenvoeding.
In de brouwerij wordt het eigen merk “Bijloke” geproduceerd. Heel wat sector-gerelateerde testen worden hier ook uitgevoerd, e.g. wanneer kan je in het productieprocess gluten verwijderen om een gluten-vrij bier te verkrijgen? Ugent is ook een erkend labo voor de brouwerijsector. Op deze manier kan een brouwerij die z’n bier wil exporteren naar China het hier eerst laten analyseren.