Het is al meer dan 100 jaar dat het kleine ronde snoepje met zijn ‘zuur-explosie’ de smaakpapillen van zowel jonge als oude snoepliefhebbers wakker maakt. Confiserie Napoleon BV was oorspronkelijk een Antwerps bedrijf, maar verplaatste zich naar Breskens, in de Nederlands provincie Zeeuws-Vlaanderen, na de overname van Verduijn in 2003. Hier gebeurt niet alleen de productie van de Napoleon zoetwaren in alle smaken (fruit, drop, mokka, etc.), maar ook van Anta Flu snoep en Lemco Lollies. Naast deze merken, produceert Confiserie Napoleon BV ook voor enkele Britse privé-labels. De internationale verdeling van de 6,200 ton snoepgoed die het bedrijf jaarlijks produceert wordt afgehandeld door Pervasco, een handelsbedrijf met dezelfde eigenaar. Confiserie Napoleon BV heeft 46 werknemers.
Gedateerd system voor product declaratie vormde een risico
Voorafgaand aan de overname in 2003 werkte Rose Van Lierde, QWCE coördinator (Quality, Working Conditions and Environment) bij Confiserie Napoleon, bij snoepgoed producent Verduijn (dochteronderneming van Van Melle). Verduijn gebruikte een gedateerd product declaratie systeem en na de overname kreeg Napoleon de toestemming dit pakket te blijven gebruiken. Het systeem kon echter niet verder ontwikkeld worden en werkte enkel op een oude versie van MS Windows.
“Wat zou er gebeuren moest dit systeem plots uitvallen?” vroeg Rose Van Lierde zich af. “Het risico was te groot. Toch bevatte het pakket een gigantische hoeveelheid aan waardevolle informatie: recepten, product beschrijvingen, vertalingen, etc. Dus gingen we op zoek naar een nieuwe oplossing die volledig up-to-date was. Het duurde niet lang vooraleer we bij Adifo’s BESTMIX oplossing terecht kwamen.”
Bespaar tijd en neem de volledige controle in handen met BESTMIX
Rose Van Lierde is een gelukkige gebruiker van het Adifo pakket sinds 2011. De implementatie verliep zeer vlot en BESTMIX bevat nu reeds honderden recepten.
“BESTMIX bevat alle eigenschappen en namen van de grondstoffen die we gebruiken,” zegt ze. “BESTMIX vertaalt deze info in product declaraties voor onze labels. Het pakket is zeer gemakkelijk te gebruiken en maakt het mezelf mogelijk om aanpassingen te maken aan de ingrediënt verklaringen. Dit spaart me heel wat tijd uit in vergelijking met vroeger wanneer ik elke verandering moest uitbesteden. Als ik het nu zelf niet kan, is Adifo er snel met het juiste antwoord. Ze bieden een zeer goede service aan. Ze kunnen bijvoorbeeld snel even m’n scherm overnemen om me exact te tonen wat en hoe ik iets kan doen.”
Simulatieomgeving voor nieuwe, natuurlijke smaken
Confiserie Napoleon wil graag een nieuwe richting inslaan met de producten door, bovenop de natuurlijke kleuren waar nu al mee gewerkt wordt, ook natuurlijke smaken te gebruiken. Deze zijn gezonder, maar meestal ook duurder. Napoleon moest dus op zoek naar de beste prijs-kwaliteitsverhouding.
“We hebben een testomgeving ingericht in BESTMIX® die specifiek wordt gebruikt om nieuwe producten en recepten te simuleren,” concludeert Rose Van Lierde. “My collega kon in een mum van tijd aan de slag met het nieuwe pakket en is nu druk bezig te experimenteren met alle mogelijkheden. Ik ben er zeker van dat we binnen enkele jaren nog veel meer uit het pakket zullen halen.”