Genau wie man ein ganzes Dorf braucht, um ein Kind großzuziehen, braucht man oft auch ein ganzes Team, um das Dorf zu ernähren. Die wachsende Weltbevölkerung wird 2050 fast 10 Milliarden Menschen zählen. Daher ist es unverzichtbar, effektivere und effizientere Methoden zur Herstellung der benötigten Nahrung zu finden. Manche glauben, dass die vorhandenen Erzeuger bereits die Mittel haben, um die benötigten Nahrungsmittel bereitzustellen, und dass Nebenschauplätze wie die Abfallwirtschaft und die Lieferung der Nahrung uns mehr Kopfzerbrechen bereiten sollten.
Planung für den künftigen Bedarf
Hersteller von Nahrungs- und Futtermitteln gehen auf vielfältige Weise auf die steigenden Anforderungen ein. In erster Linie handelt es sich um Bemühungen, effizientere Methoden zur Anpflanzung und Herstellung von Nahrungsmitteln zu entwickeln, Missernten und Tierkrankheiten zu bewältigen und eine effizientere Lieferung und Verteilung sicherzustellen. Qualitätskontrolle auf allen Ebenen der Lebensmittelkette, von der Gewährleistung eines höheren Nährwerts in Tier- und Fischfutter bis hin zu strengeren Kennzeichnungsvorschriften, ist ein weiteres Anliegen der Vordenker in der gesamten Branche.
Die Hersteller von Lebensmitteln sind verpflichtet, die verwendeten Zutaten anzugeben und die Produkte ordnungsgemäß zu kennzeichnen, doch kann es schwierig sein, die sich wandelnden Anforderungen im Auge zu behalten und die Einhaltung der jeweils gültigen Anordnungen der Behörden zu gewährleisten.
Bedenken der Verbraucher und die Lebensmittelsicherheit sind ebenfalls wesentliche Faktoren, für die sich die klügsten Köpfe der ganzen Lebensmittelindustrie einsetzen.
Dies ist keine einfache Aufgabe. Sie verlangt Sorgfalt und Visionen, um den bestehenden Vorschriften Rechnung zu tragen und künftige Entwicklungen bei nationalen und weltweiten Trends vorwegzunehmen. Adifo unterstützt die Unternehmen der Lebensmittelbranche unabhängig von ihrer jeweiligen Position in der Lieferkette, damit sie in diesem zunehmend komplexen Markt wachsen und gedeihen können.
Strategische Lösungen sind notwendig
Jahr für Jahr scheinen die Marktunsicherheiten immer weiter um sich zu greifen. Rückrufaktionen und Lebensmittelskandale gab es 2018 zuhauf, und es besteht kein Anlass zu der Vermutung, dass das anstehende Jahr ruhiger sein wird. Die Diskussion um erforderliche Kennzeichnungsangaben, Offenlegungen und Dokumentation geht weiter. Die amerikanische Lebensmittelbehörde FDA hat die Fristen für die neue Kennzeichnung von Nährwerten und Portionsgrößen um beinahe zwei Jahre verlängert (für manche Firmen bis 2020), doch es besteht weiterhin keine Einigkeit. Die FDA gibt zu, dass neben den neuen Kennzeichnungen durch die Industrie auch eine umfangreiche Aufklärung der Verbraucher erforderlich sein wird.
Es gibt noch viele Grauzonen und Missverständnisse angesichts der überlappenden und widersprüchlichen Anforderungen der FDA und des US-Landwirtschaftsministeriums, und häufig gibt es zu wenig Übereinstimmung auf internationaler Ebene sowie zwischen staatlichen und bundesstaatlichen Behörden.
BESTMIX und MILAS-Lösungen können den Druck, der auf Futter- und Nahrungsmittelherstellern lastet, abschwächen. Diese verbesserten Software-Tools, die Optimierung und Management von Qualitätskontrolldaten, Rezeptverwaltung auf verschiedenen Ebenen sowie eine ERP-Lösung zur Verwaltung der betrieblichen Abläufe in der gesamten Lieferkette der Futter- und Nahrungsmittelindustrie bereitstellen, sind nun verfügbar. Sie gehen nicht nur auf Ihre aktuellen Bedürfnisse ein, sondern weisen Ihnen in dieser sich schnell wandelnden Zeit den Weg in die Zukunft.
Offensichtlich unterliegt die Ernährungsindustrie nicht nur Kennzeichnungsvorschriften und spezifischen Futterrezeptmischungen. Futter- und Nahrungsmittelhersteller müssen jede Gelegenheit nutzen, um den Zeitraum für die Entwicklung neuer Produkte und für die Aktualisierung bestehender Produkte zu verkürzen. Daneben sind die Analyse und Bewertung der Rohstoffe sowie die Prävention künftiger Rückrufaktionen von ausschlaggebender Bedeutung.
Die Nahrungs- und Futtermittelindustrie trägt die direkte Verantwortung dafür, dass der Anbau, die Herstellung und Lieferung von hochwertigen Nahrungsmitteln nicht nur heute, sondern auch für die wachsende Bevölkerung von morgen gewährleistet bleiben.
Wir bei Adifo nehmen diese Verantwortung sehr ernst.