Die russische Invasion in der Ukraine setzt die weltweite Lebensmittelversorgung unter Druck. Mehrere Kunden haben uns in den letzten Tagen gefragt, wie sie schnell Zutaten aus Russland und Weißrussland in ihren Rezepten finden können. BESTMIX® Recipe Management mit seiner komfortablen Suchfunktion ermöglicht es Ihnen, diese Rohstoffe sofort in einem generischen Bild aufzurufen und weitere Maßnahmen zu ergreifen.
Russland und die Ukraine gehören zu den größten Agrar- und Lebensmittelproduzenten der Welt. Daher verwenden viele Lebensmittelhersteller Zutaten aus diesen Ländern in ihren Rezepten. Aufgrund der aktuellen Krisensituation nimmt die Versorgungsunsicherheit aus der Region zu. Als Lebensmittelhersteller wollen Sie schnell reagieren können, wenn die Versorgung mit einem bestimmten Rohstoff nicht mehr möglich ist. Darüber hinaus beschließen immer mehr Einzelhändler, russische und weißrussische Produkte aus ethischen Gründen aus ihren Regalen zu verbannen. Auch entfernen verschiedene Lebensmittelhersteller freiwillig Zutaten russischer Herkunft aus ihren Rezepten.
Übersicht pro Herkunftsland sofort verfügbar
Mit der komfortablen Suchfunktion im BESTMIX® Recipe Management können Sie alle Zutaten und Produkte aus einer bestimmten Region schnell und einfach auf einen Schlag auflisten. So müssen Sie nicht manuell Rezept für Rezept nach Rohstoffen russischer Herkunft suchen, sondern erhalten sofort eine Übersicht pro Land.
Tipp: BESTMIX® SpecTrack ist ein wertvolles Hilfsmittel zur Erstellung eines vollständigen Datensatzes der Herkunftsorte. Mit unserer Spezifikationssoftware können Sie Ihre Lieferanten dazu zwingen, die Herkunft ihrer Rohstoffe über eine vordefinierte Vorlage in Ihrem Kundenportal anzugeben. So haben Sie sofort ein zentrales und vollständiges Bild. Natürlich ist es auch möglich, dass die Lebensmittelhersteller diese Daten selbst noch weiter ergänzen und anreichern. Alle eingegebenen und gelieferten Daten sind auch innerhalb des Ökosystems unserer BESTMIX® Softwarelösungen weiter verfügbar.
Benötigen Sie Hilfe? Unsere Experten sind bereit für Sie!
Die Herkunftssuche ist in der neuesten Version von BESTMIX® Recipe Management standardmäßig integriert. Haben Sie konkrete Fragen zur Suchfunktion oder möchten Sie ein Upgrade auf BESTMIX® Recipe Management Version 3.38 durchführen? Dann kontaktieren Sie unser Support-Team über den Helpdesk!