Ernährung ist ein wichtiger Faktor für gute Gesundheit. Die Lebensmittelkennzeichnung ist streng geregelt, Verpackungsrückseiten weisen eine Vielzahl an Angaben auf. Das vorrangige Ziel des Nutri-Score ist es, Einfluss auf das Kaufverhalten der Verbraucher zu nehmen, damit sie ohne allzu großen Aufwand gesündere Entscheidungen treffen können. Ein einfaches Ranking von A bis E auf der Verpackungsvorderseite (Front-of-Pack; FOP) zeigt, wie gesund das Produkt ist, das Verbraucher kaufen.
Position des Nutri-Scores in Europa
Sieben Länder haben sich für die Einführung des Nutri-Score-Systems entschieden. Neben Frankreich, wo der Nutri-Score erfunden und zuerst eingeführt wurde, haben sich auch Belgien, Spanien, Deutschland, die Schweiz, die Niederlande und Luxemburg für dieses FOP-Kennzeichnungssystem entschieden. Belgien, Deutschland, Spanien und die Schweiz haben das System bereits implementiert. Die Niederlande stehen kurz vor einem Regelungsrahmen dafür. Bei der Regelung der Lebensmittelkennzeichnung gibt es unterschiedliche Auffassungen, die viele Diskussionen auslösen. Dies gilt insbesondere für die FOP-Kennzeichnung.
Einige glauben, dass Nutri-Score obligatorisch werden sollte, andere meinen, das System werde scheitern, weil kohlensäurehaltige Getränke, die künstliche Süßstoffe enthalten, eine bessere Bewertung erhalten als beispielsweise Olivenöl. Um diese Kritikpunkte anzugehen, haben die genannten Länder einen Lenkungsausschuss eingerichtet. Dieser arbeitet einerseits daran, auf mehr Produkten den Nutri-Score wiederzugeben. Andererseits ist ein wissenschaftlicher Ausschuss damit beauftragt, wissenschaftliche Fragen und mögliche Anpassungen des Nutri-Score-Systems ins Auge zu fassen.
Europäischer Grüner Deal
Die Europäische Kommission hat den Europäischen Grünen Deal ins Leben gerufen: eine Reihe politischer Initiativen, um ihre Wirtschaft nachhaltiger zu gestalten. Lebensmittelsysteme spielen eine wichtige Rolle in der Wirtschaft und sollen fairer, gesünder und umweltfreundlicher werden. Alle lebensmittelbezogenen Ziele werden in der Strategie „Vom Erzeuger zum Verbraucher“ zusammengefasst. Die FOP-Kennzeichnung ist ein Teil dieses Plans, um die Ziele zu verwirklichen. Daher hat die Europäische Kommission beschlossen, bis Ende 2022 ein EU-Mandat mit dem Ziel einer EU-weiten Regelung für eine verbindliche FOP-Kennzeichnung vorzubereiten. In der Zwischenzeit arbeiten die genannten Länder weiterhin mit dem Nutri-Score als freiwilliger FOP-Kennzeichnung.
Wie lässt sich der Nutri-Score einfach auf Ihre Etiketten bringen?
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